18 Sep 2025

Ce este pH-ul?

pH-ul, sau potențialul de hidrogen, reprezintă o metodă cantitativă de măsurare a gradului de aciditate sau de bazicitate a unui mediu. Scala pH-ului este universală și se întinde între 0 și 14:

• 0–6,9: mediu acid

• 7: neutru (de exemplu, apa pură)

• 7,1–14: mediu bazic (alcalin)

Acest parametru este folosit nu doar în chimie, ci și în medicină, alimentație, cosmetologie sau ecologie. În practică medicală, determinarea pH-ului este esențială pentru evaluarea echilibrului acido-bazic al organismului și pentru identificarea unor afecțiuni care pot perturba acest echilibru.

Originea termenului pH vine din modul în care a fost concepută această metodă: ea exprimă concentrația ionilor de hidrogen dintr-o soluție apoasă, raportată la apa pură ca soluție de referință.

De ce este pH-ul important pentru organism?

Organismul uman este un sistem extrem de complex, capabil să își mențină echilibrul intern (homeostazia) prin mecanisme reglatorii continue. Deși pH-ul nu este un sistem de reglare în sine, el joacă un rol crucial în buna funcționare a enzimelor, proteinelor și proceselor metabolice. Chiar și abateri mici de la valorile normale pot perturba grav sănătatea.

pH-ul sângelui – un indicator vital

Sângele are un pH strict reglat între 7,35 și 7,45. Acest interval foarte îngust este esențial pentru supraviețuire. Deviațiile pot provoca:

• acidoză – atunci când sângele devine prea acid, cu simptome precum oboseală accentuată, confuzie sau dificultăți respiratorii;

• alcaloză – atunci când sângele devine prea bazic, cu simptome precum spasme musculare, amețeli sau greață.

Aceste tulburări sunt de natură metabolică sau respiratorie și necesită evaluare medicală imediată.

Valorile pH-ului în diferite părți ale corpului

pH-ul variază în funcție de rolul organului sau al sistemului implicat:

• Suc gastric: 1,5–3,5 – aciditate ridicată, necesară pentru digestia proteinelor și distrugerea bacteriilor;

• Cavitate orală: 6,8–7,5 – aproape neutru, dar influențat de alimentație și igienă orală;

• Intestin subțire: 5,6–7,5 – ușor acid spre neutru, adaptat pentru absorbția nutrienților;

• Colon: 7,9–8,5 – ușor bazic, favorabil florei intestinale;

• Piele: 4,7–5,75 – ușor acid, protejând împotriva microorganismelor;

• Urina: 4,5–8 – variabilă, reflectând dieta, hidratarea și anumite afecțiuni medicale.

• Factori care influențează pH-ul

  • Alimentația: consumul de carne, lactate și produse procesate favorizează aciditatea; fructele și legumele contribuie la un pH mai alcalin.

  • Stresul cronic: poate induce acidoză prin mecanisme hormonale și metabolice.

  • Afecțiuni medicale: insuficiență renală, diabet necontrolat, boli digestive sau respiratorii pot afecta echilibrul acido-bazic.

  • Medicamentele: diureticele, antiacidele sau antibioticele pot modifica pH-ul fluidelor corporale.

    Alte informații relevante

    Simptomele unui dezechilibru de pH

    Este recomandat să consultați un medic dacă apar semne care pot indica o perturbare a echilibrului acido-bazic:

    pH prea acid (acidoză):

    • arsuri la stomac sau reflux gastroesofagian,

    • dureri abdominale,

    • vărsături persistente,

    • respirație urât mirositoare,

    • oboseală accentuată,

    • pierdere inexplicabilă în greutate.

    pH prea alcalin (alcaloză):

    • spasme musculare,

    • furnicături în mâini sau picioare,

    • respirație rapidă și superficială,

    • slăbiciune,

    • confuzie,

    • greață sau vărsături.

    Când este indicat consultul medical?

    • Dacă suferiți de diabet, care poate modifica echilibrul acido-bazic;

    • Dacă urmați tratamente cu medicamente care influențează pH-ul;

    • Dacă aveți afecțiuni cronice (renale, respiratorii, gastrointestinale).

    ⚠️ Nu încercați să corectați singuri pH-ul prin diete extreme sau suplimente nevalidate științific. Doar un medic poate recomanda investigații și tratament adecvat.

    Concluzie

    pH-ul nu este doar un concept abstract de chimie, ci un parametru fundamental pentru sănătatea umană. Fiecare organ are un interval specific, adaptat funcției sale, iar organismul menține echilibrul acido-bazic prin mecanisme complexe.

    Orice dezechilibru persistent al pH-ului poate indica afecțiuni grave și necesită consult medical de specialitate. Un stil de viață echilibrat – cu alimentație sănătoasă, hidratare corectă și controlul stresului – ajută la menținerea acestui echilibru esențial.